UNBRAUCHBARER PIZZATEIG DURCH AUSTROCKNEN DER OBERFLÄCHE

Ein Problem, das auftreten kann wenn Pizzateig nicht gut abgedeckt wird, ist eine Krustenbildung durch Austrocknen an der Oberfläche des Teiges.

Teigballen sind in diesem Zustand absolut unbrauchbar für die Pizzaherstellung. Ein einfacher Trick, um den Teig zu retten, wird in folgendem kleinen Video demonstriert.

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